美嘉优富增菇酶的功能

文章来源：meijiayoufu 更新时间：2023-07-20

　　酶（汉语拼音mei，英文：Enzyme，日文：酵素）是具有催化功能的生物大分子物质，自然界很多不可能发生的反应在酶的作用下都可能实现，酶是维持生命的存在和运转核心物质，所有生物新陈代谢过程发生的合成反应、分解反应，转化反应都需要酶的作用才能完成，没有酶就没有生命的存在。
　　食用菌生产面临的几个问题严重影响了生产效率和成本：第一是蒸料时间过长，第二是发菌时间过长，第三是原料的转化率太低。这几个问题在散户自然气候种植的条件下不是很明显，但在工业化生产食用菌时，这些问题就特别严重。
　　增菇酶是河北大学微生物专家发明的用于食用菌生产的高效增产节能产品，主要成分是微生物发酵产生复合酶和肽类，可以提高食用菌菌丝的纤维素酶、木质素酶、蛋白酶的酶活性，提高食用菌分解纤维素木质素的能力，提高蛋白分解与合成的能力，提高原料的利用率，提高菌丝生长速度和提高生物转化率。增菇酶还可以提高杂菌的热敏性，实现低热短时间彻底杀菌；激活酶中的抗菌肽抑制杂菌的生长，可以减少消杀药物甚至完全去除消杀药物的使用，实现食用菌的绿色无害生产。
　　增菇酶具有以下功能：
　　一、蒸料时间减少数倍：物料温度达到95度只需要3-6小时即可实现彻底灭菌；可以节约人工，节约能源，减少排放；成倍提高蒸料设备使用效率，提高产量；
　　二、杂菌污染降低数倍：防止蒸料不当造成的大面积污染，提高食用菌抗杂菌能力；
　　三、发菌时间缩短三分之一：发菌时间可以缩短三分之一，大幅度降低发菌养菌过程的能耗电耗，节约场地，提高资金使用效率；
　　四、大幅提高食用菌的产率；香菇、秀珍菇、平菇提高20%以上，金针菇、杏鲍菇、木耳提高10%以上，羊肚菌亩产达到1200斤以上；
　　五、菇型丰满不易开伞；使用后菇的质量好，保质期长，菇体圆润丰满，优质菇比例高，销售价格高；
　　六、本品绝对不含农药成分和激素成分，绝对安全无害。
　　增菇酶自问世以来，为众多客户解决了很多技术难题，产生显著的经济效益。现在香菇、平菇、木耳、羊肚菌、秀珍菇、灰树花、鸡腿菇、灵芝、竹荪、滑子菇等品种上已经得到广泛应用，可为广大菇农创造了巨大的经济效益。用户已经遍及河北、河南、山西、陕西、内蒙、黑龙江、辽宁、山东，江苏、四川、贵州广东、海南等地，大量客户应用取得了显著的增产节能效果。

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