美嘉优富增菇酶功能之一

文章来源：meijiayoufu 更新时间：2023-07-20

增菇酶功能之一　

　　1、使用效果：蒸料时间可以缩短一倍到几倍，可节约一倍以上的煤炭或天然气，节约一半以上的人工，减少一倍以上的热量和废气废渣排放。如果全国都采用本品，每年将节约煤炭300万吨以上，减少二氧化碳排放量780万吨。将会为祖国贡献更多的蓝天。
　　2、蒸料方法：常压蒸料料温超过95度继续大火蒸3小时即可停火，停火以后闷六小时以上就可以彻底灭菌，因蒸料不彻底造成的污染为零，并且接种后有效防止微孔感染。高压蒸料时间可以减半，两次排冷后灭菌锅温度达到123度1小时就可以停汽。
　　3、应用案例：
　　河北涿州某大型食用菌生产企业，采用全密闭常压灭菌器，一次装料1万棒，在没有使用增菇酶以前的灭菌方法为料温达到105度后继续通气24小时，经常发生严重污染。使用美嘉优富增菇酶后料温升到105度停气保温3小时，焖锅过夜。污染率不到万分之一。
　　河北遵化某香菇种农户一次蒸料5000棒，小型70锅炉，堆棒蒙盖封严后开始通蒸汽，26小时料温达到95度继续通气4小时，停烧锅炉，焖至第二天冷却。污染率从不用增菇酶以前的20%左右，下降到3%左右。
　　河北阜平，高压灭菌锅，一次蒸料17000棒，不使用增菇酶123度6小时，使用增菇酶后123度2个小时，零污染。
　　4、作用原理：本产品中含有溶菌酶和抗菌肽，可以将杂菌的细胞壁破坏，杂菌对热变得更加敏感，所以能够在较低的温度和较短的时间内杀灭各类杂菌。
　　5、使用注意：很多人不敢缩短蒸料时间，一定大胆按照本工艺要求使用，一方面本品设计首先是节能省工降成本，另外蒸料时间过长会影响其它功能的发挥。

　　常压蒸料过程：