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美嘉优富增菇酶功能之二:抗污染:

文章来源:admin 更新时间:2017-07-28

  1、效果:可以提高食用菌生产过程中抗杂菌的能力,减少杂菌污染,而且激活食用菌的菌丝抗菌活性,一方面抑制杂菌生长,一方面可以吃掉已经生长出来的杂菌。使得部分已经污染的菌棒最后恢复成正常菌棒。防止因蒸料时间延误引起的物料变酸和大面积污染。
  2、原理:1本品中含有溶菌酶和抗菌肽,可以将杂菌部分分解,从而达到抑制杂菌生长的效果;2能够激活食用菌菌丝自身的抗菌活性,抑制杂菌生长。
  3、应用案例:
  案例1、某平菇生产企业用玉米芯生料生产平菇,个别块大的玉米芯没有充分吸收抗菌剂,在发菌过程中绿霉滋生,但是随着平菇菌丝的生长,这些绿霉最终被平菇菌丝吃掉,不影响最终的出菇。
  案例2、某企业因原料和菌袋质量问题,装袋后的菌包微孔较多。实验500棒不加增菇酶为对照,另外500棒加增菇酶做对比试验,对照蒸36小时焖锅过夜,使用增菇酶蒸3小时焖锅过夜,发菌温度范围28到35度,最终满棒后污染率统计,没有使用增菇酶的对照大于30%,使用增菇酶的仅为百分之1.4%。
  案例3、2017年7月天气高热,遵化香菇种植户出现大量杂菌感染,使用过增菇酶的
  用户都躲过了这一劫。



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